Lactococcus Lactis bột
Ứng dụng của Lactococcus lactis là gì?
Lactococcus lactis đã được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa. Nó có thể được sử dụng như một món khai vị để sản xuất kem chua, sữa chua, sữa chua đậu nành, đồ uống sữa và các sản phẩm sữa khác. Nó cũng là một món khai vị chung để chuẩn bị phô mai, chẳng hạn như phô mai cheddar, phô mai, quark, v.v ... Lactococcus lactis có ảnh hưởng quan trọng đến hương vị của các sản phẩm sữa lên men như phô mai.
Tên sản phẩm: | Lactococcus Lactis bột |
Tên căng: | Lactococcus lactis |
Nhận dạng căng thẳng: | Đặc trưng của API 50CH & 16S rDNA |
Kiểu: | Đóng băng bột khô |
Đóng gói: | 1kg/túi, 5kg/túi trong Gói chuỗi lạnh - |
Kho: | Gói được niêm phong ở độ 4 độ hoặc làm lạnh - 18 |
Hạn sử dụng: | 24 tháng kể từ ngày sản xuất |
Chứng nhận: | NSF, HACCP, ISO9001, Kosher, Halal |
Tài liệu hỗ trợ: | Báo cáo nhận dạng di truyền |
Giấy chứng nhận tiền gửi IDA | |
Giấy chứng nhận phân tích | |
Báo cáo nghiên cứu ổn định | |
Chống - muối mật & chống dạ dày - báo cáo nghiên cứu axit | |
Giấy chứng nhận kiểm tra độ nhạy kháng sinh | |
Báo cáo nghiên cứu an toàn | |
Phương pháp liệt kê vi sinh vật |
Descrption: | Bột mịn, không có mùi, không có mùi bất thường, không nhìn thấy được cơ thể nước ngoài |
Màu sắc: | Màu trắng đến vàng nhạt |
Viễn thông: | NMT 5,0% |
Hoạt động nước: | < 0.12% |
Số lượng tế bào khả thi: | NLT 300 tỷ CFU/gram |
Không có số lượng phòng thí nghiệm: | < 5000 cfu/g |
Nấm men & nấm mốc: | NMT 50 CFU/g |
Coliform: | < 10 cfu/g |
Vi khuẩn gây bệnh: | Tiêu cực |
Chì (PB): | NMT 0,5 mg/kg |
Arsenic (As): | NMT 0,5 mg/kg |
Cadmium (CD): | NMT 1.0 mg/kg |
Sao Thủy (HG): | NMT 0,1 mg/kg |
1. Lactococcus Lactis có thể được sử dụng trong ngành lên men của phô mai, bơ và bơ sữa
2. Bột Lactococcus Lactis có thể được sử dụng trong quá trình lên men đường sữa
3.
L. Lactis tồn tại rộng rãi trong các sản phẩm sữa và các sản phẩm thực vật, và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó không có khả năng gây bệnh cho con người và động vật. Nó thường được công nhận là một vi sinh vật cấp thực phẩm an toàn (GRAS).
Chú phổ biến: Bột Lactococcus Lactis, Nhà sản xuất bột Lactococcus Lactis, nhà cung cấp, nhà máy
Gửi yêu cầu
