Chiết xuất nấm, với thành phần cốt lõi là saponin và polysacarit, được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm, sản phẩm y tế và thực phẩm chức năng. Trong những năm gần đây, trong bối cảnh-nghiên cứu chuyên sâu về sức khỏe, chúng đã trở thành thành phần bổ sung dinh dưỡng hàng đầu ở Châu Âu và Châu Mỹ sau nghệ và CBD, cùng với linh chi, đông trùng hạ thảo và hericium phổ biến trong thực phẩm, đồ uống và thực phẩm bổ sung.
Tăng trưởng thị trường
Năm 2019, nấm lọt vào top 40 kênh-thành phần bổ sung dinh dưỡng tự nhiên-bán chạy nhất tại Hoa Kỳ (thứ 8 trong số các chiết xuất thực vật), với doanh thu 10,6 triệu USD (tăng 33%) – 3,6 triệu USD cho linh chi, 2,7 triệu USD cho đông trùng hạ thảo. Được thúc đẩy bởi nhu cầu điều chỉnh miễn dịch tăng cao sau{13}}đại dịch vào năm 2020, doanh số bán hàng đã tăng 46% lên 14,7 triệu USD.
Lợi ích sức khỏe
Tăng cường miễn dịch:Polysaccharides điều hòa khả năng miễn dịch hai chiều; terpenes/enzym kích hoạt các tế bào miễn dịch. Các chất chiết xuất từ giấc mơ sức khỏe của Vũ Hán như linh chi, nấm hương, đông trùng hạ thảo đều phù hợp.
Sức khỏe nhận thức: Hericium của Hericium thúc đẩy yếu tố tăng trưởng thần kinh, tăng cường trí nhớ/sự tập trung.
Hỗ trợ thích ứng: Linh chi (làm giảm hormone cortisol gây căng thẳng, giảm lo lắng/giấc ngủ) và đông trùng hạ thảo (tăng sức bền khi chơi thể thao) tăng cường khả năng chống căng thẳng.
Trên toàn cầu, nhu cầu là khác nhau: Người châu Âu thích các sản phẩm hữu cơ – Chiết xuất hữu cơ kép USDA&EU của Wuhan healthdream rất phổ biến ở EU. Ở châu Á, thực phẩm bổ sung linh chi/đông trùng hạ thảo có nền tảng rộng rãi (văn hóa chăm sóc sức khỏe truyền thống) với các dạng đa dạng (sấy khô để hầm, viên nang, viên nén).