Bột thịt cua là gì?

Bột thịt cua là dạng cua được sấy khô và nghiền mịn, được sử dụng để tạo hương vị hải sản tự nhiên trong các ứng dụng ẩm thực khác nhau. Nó mang lại sự tiện lợi, hương vị và mùi thơm nhất quán mà không cần cua tươi.

Product-information

Tên sản phẩm:	Bột Thịt Cua
từ đồng nghĩa:	bột cua; Bột nêm thịt cua
Cấp:	Cấp thực phẩm
Nếm:	Hương vị cua dịu nhẹ với kết cấu tinh tế và kết thúc đậm đà,{0}}đậm đà.
Mùi:	đặc trưng
Vẻ bề ngoài:	Bột màu cam nhạt đến hồng nhạt
độ hòa tan:	Hòa tan một phần trong nước
MOQ:	1 kg
Đóng gói:	1kg/bao; 25kg/trống
Kho:	Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Để bảo quản-lâu dài, hãy làm lạnh ở nhiệt độ -18 độ trở xuống.
Hạn sử dụng:	12 tháng
Giấy chứng nhận:	ISO9001,FSSC22000

Specification

Đặc tính sản phẩm
Tên sản phẩm:	Bột Thịt Cua
từ đồng nghĩa:	bột cua; Bột nêm thịt cua
Chức năng:	Hương liệu thực phẩm, gia vị tổng hợp, bột hương vị thịt, chất tăng vị umami, v.v.
Ứng dụng:	Mì ăn liền, hải sản, gia vị hải sản, thanh cua, chả cá, đế lẩu, v.v.
Phương pháp sử dụng được đề xuất:	0,5%–5,0%, điều chỉnh theo ứng dụng cụ thể và hương vị mong muốn.
Hồ sơ sản phẩm
Vẻ bề ngoài:	Bột màu cam nhạt đến hồng nhạt
Hương vị và mùi:	Hương vị và mùi độc đáo, không có mùi
tạp chất:	Không có tạp chất ngoại sinh có thể nhìn thấy
Tổn thất khi sấy:	NMT 8,00%
NaCl:	10.00±2.00 %
Chỉ huy:	NMT 1,00 mg/kg
Thạch tín:	NMT 0,50 mg/kg
Tổng số đĩa:	NMT 10.000 cfu/g
Coliform:	NMT 100 cfu/g
Vi khuẩn Salmonella:	Âm/25g
Men & Nấm mốc:	NMT 50 cfu/g
Tụ cầu vàng:	n=5, c=1, m=100 cfu/g, M=1,000 cfu/g
Vibrio parahaemolyticus:	n=5, c=1, m=100 mpn/g, M=1,000 mpn/g
Bao bì	1kg/bao; 25kg/trống
Kho	Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Để bảo quản-lâu dài, hãy làm lạnh ở nhiệt độ -18 độ trở xuống.
Hạn sử dụng	12 tháng kể từ ngày sản xuất

application

Mì ăn liền

Bột thịt cua làm tăng hương vị của mì ăn liền, mang lại vị cua nhẹ nhàng, tự nhiên. Nó làm nước dùng đậm đà hơn, cải thiện cảm giác ngon miệng tổng thể và mang lại trải nghiệm thơm ngon,{1}}lấy cảm hứng từ hải sản cho người tiêu dùng.

Sản phẩm hải sản

Được sử dụng trong các sản phẩm làm từ hải sản-như chả cá và cua giả, bột thịt cua giúp tăng thêm hương vị và mùi thơm, mang lại hương vị cua tự nhiên đồng thời đơn giản hóa quá trình chế biến và duy trì chất lượng ổn định.

Gia Vị Hải Sản

Bột thịt cua rất lý tưởng để làm gia vị hải sản, nước xốt và hỗn hợp gia vị. Nó mang lại hương vị cua đậm đà, nhẹ nhàng, cho phép các nhà sản xuất tạo ra các loại nước sốt hoặc bột có hương vị hải sản-có vị mặn và nhất quán.

Đế Lẩu

Trong các nồi lẩu, bột thịt cua phân tán đều, làm tăng vị umami và hương vị hải sản của món súp. Nó tạo ra nước dùng sánh mịn, thơm ngon với mùi thơm cua nhẹ, bổ sung nhiều loại nguyên liệu.

Cảm giác miệng tuyệt vời:

Bột thịt cua mịn và có kết cấu mịn dễ dàng hòa quyện vào chất lỏng và nước sốt. Nó mang lại hương vị đậm đà, đậm đà-với vị cua tự nhiên, dai dẳng, nâng cao cảm giác ngon miệng tổng thể và mang đến cho món ăn một kết thúc thơm ngon, thỏa mãn.

2025103116120032023

Hỏi: Cua là gìthịtbột dùng để làm gì?

Trả lời: Bột thịt cua được dùng để tăng hương vị hải sản trong nhiều loại thực phẩm. Các ứng dụng phổ biến bao gồm mì ăn liền, hải sản, gia vị hải sản, thanh cua, chả cá và đế lẩu, mang lại hương vị và mùi thơm tự nhiên của cua.

Hỏi: Cái gì làcuathịtbộtlàm bằng?

Trả lời: Bột thịt cua được làm từ thịt cua tươi hoặc chín đã được làm sạch, nấu chín nếu cần, khử nước và nghiền mịn thành bột. Nó giữ được hương vị và mùi thơm tự nhiên của cua để sử dụng thuận tiện trong các ứng dụng thực phẩm.

Hỏi: Độ hòa tan của cua như thế nào?thịtbột?

Đáp: Bột thịt cua có khả năng phân tán-nước một phần. Nó giải phóng hương vị và mùi thơm tự nhiên của cua khi trộn với nước hoặc chất lỏng, nhưng không hòa tan hoàn toàn, để lại các hạt mịn giúp tăng cường kết cấu và cảm giác ngon miệng trong súp, nước sốt và các món ăn khác.

Liên hệ ngay

Chú phổ biến: bột thịt cua, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy bột thịt cua Trung Quốc

Bột Thịt Cua