Tơ chủ yếu bao gồm hai thành phần cốt lõi: fibroin và sericin.
chất xơ(70%–80%): Là thành phần chính của tơ, nó bao gồm 18 axit amin, trong đó glycine, alanine và serine có nhiều nhất. Cấu trúc phân tử của nó giống như chuỗi-, tạo thành các vùng tinh thể dạng tấm -thông thường và các vùng vô định hình được kết nối bằng liên kết hydro, mang lại cho tơ tằm các đặc tính mềm mại, dẻo dai và hấp thụ độ ẩm.
Chức năng cốt lõi
Hỗ trợ cơ học: Sự sắp xếp phân tử dày đặc của cấu trúc tấm -mang lại độ bền và độ dẻo dai cao cho fibroin, với tỷ lệ giãn dài từ 15%–25%, giúp tơ có khả năng chống đứt và giãn.
Khả năng tương thích sinh học: Không-độc hại và không{1}}gây kích ứng, nó có thể bị phân hủy và hấp thụ bởi cơ thể con người và được sử dụng rộng rãi trong các vật liệu y sinh.
Hấp thụ độ ẩm và thoáng khí: Các lỗ nhỏ tồn tại giữa các chuỗi phân tử, có thể hấp thụ độ ẩm từ không khí và nhanh chóng thoát ra khỏi độ ẩm, giữ cho vải luôn khô ráo.
Sericin(20%–30%): Một loại protein hình cầu-hòa tan trong nước bao bọc bên ngoài fibroin. Nó có độ nhớt mạnh và có chức năng liên kết các sợi tơ riêng lẻ để tạo thành lớp kén. Sericin cũng rất giàu axit amin, đặc biệt là các axit ưa nước.
Chức năng cốt lõi
Liên kết và bảo vệ: Trong quá trình kéo sợi của con tằm, sericin liên kết và quấn hai sợi tơ thành một sợi tơ hoàn chỉnh, đồng thời bảo vệ sợi tơ bên trong khỏi bị vi sinh vật bên ngoài phá hủy.
Hiệu quả-chăm sóc da: Nó có đặc tính dưỡng ẩm và tạo màng-tuyệt vời, có thể tạo thành một lớp màng bảo vệ trên bề mặt da để khóa độ ẩm và cải thiện tình trạng khô da. Đồng thời, nó có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào da, khiến nó trở thành thành phần phổ biến trong nguyên liệu mỹ phẩm.
Đặc tính kháng khuẩn: Tyrosine trong sericin có hoạt tính kháng khuẩn nhất định, có thể ức chế sự phát triển của các vi khuẩn thông thường như Escherichia coli và Staphylococcusureus.
Ứng dụng chính của lụa
Công nghiệp dệt truyền thống: Lĩnh vực ứng dụng quan trọng nhất của lụa, được dùng để sản xuất vải lụa, quần áo-cao cấp và các sản phẩm dệt may gia dụng. Trong số đó, lụa dâu tằm có chất lượng cao nhất, chủ yếu được sử dụng trong-quần áo cao cấp và hàng xa xỉ.
Công nghiệp thực phẩm: Cốt lõi nằm ở việc sử dụng các đặc tính dinh dưỡng và hoạt động chức năng của các peptit protein tơ thủy phân-. Nó đã được ứng dụng trong thực phẩm sức khỏe, phụ gia thực phẩm chức năng, sản phẩm ăn kiêng đặc biệt, v.v. và có thể bổ sung các axit amin theo yêu cầu của cơ thể con người.
Ngành làm đẹp và chăm sóc da: Tơ tằm có thể được sử dụng trực tiếp trong các sản phẩm chăm sóc da như mặt nạ lụa, khăn rửa mặt bằng lụa và tinh chất protein tơ tằm.
Về nguyên liệu thô, fibroin và sericin có thể được thủy phân thành-các peptit phân tử nhỏ và được thêm vào kem, nước thơm, dầu gội, v.v. để tăng cường hiệu quả dưỡng ẩm và phục hồi.
Ngành y sinh: Tơ lụa có thể đóng vai trò là vật tư y tế, chủ yếu bao gồm chỉ khâu bằng lụa có thể hấp thụ, băng vết thương, giàn giáo giác mạc nhân tạo và vật liệu sửa chữa mô xương. Ngoài ra, cấu trúc xốp của fibroin có thể được sử dụng để chế tạo các chất mang thuốc giải phóng kéo dài, đạt được mục tiêu và giải phóng thuốc tác dụng lâu dài.