Tôi có thể ăn nhiều vải thiều hơn không?

   Litchi không nên ăn quá nhiều, nếu không nó có thể bị bệnh vải thiều. Bởi vì hầu hết các monosacarit có trong vải thiều là fructose, fructose phải được xúc tác bởi một loạt các enzyme sau khi được cơ thể hấp thụ trước khi nó có thể được chuyển đổi thành glucose để cung cấp năng lượng hoặc chuyển thành glycogen để lưu trữ, có thể được oxy hóa và sử dụng các tế bào mô. Nếu bạn ăn quá nhiều lychee cùng một lúc và ăn quá nhiều fructose, lượng đường trong máu (lượng đường trong máu đề cập đến nồng độ glucose trong máu) sẽ thấp hơn nhiều so với bình thường và gây hạ đường huyết.