Bifidobacterium trong đường ruột người đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe con người. Bifidobacterium là một dấu hiệu của sức khỏe con người và là một nhóm vi khuẩn có lợi với nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Bifidobacterium xuất hiện ở trẻ sơ sinh 3-4 tháng sau khi sinh và số lượng bifidobacterium tăng dần và đạt đến đỉnh điểm trong thời thơ ấu, chiếm khoảng 25% tổng số vi khuẩn trong ruột. Với sự gia tăng tuổi, số lượng bifidobacterium giảm từng năm và số lượng bifidobacterium giảm xuống dưới 7,9% ở tuổi già.
Oligosacarit đậu tương có thể nhân có chọn số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột -- bifidobacterium. Sự tăng sinh của bifidobacterium có thể cải thiện môi trường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại ở đường ruột, cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa táo bón, ngăn ngừa bệnh tật và chống lão hóa.