Bột Thịt Tôm

Bột thịt tôm, tôm khô và mắm tôm khác nhau thế nào?
A:Bột thịt tôm:Bột đã tách nước, nghiền mịn.Tập trung nhiều nhất vào hương vị, hòa tan hoàn toàn, tốt nhất để truyền hương vị vào chất lỏng và hỗn hợp khô.

Tôm khô:Toàn bộ hoặc mảnh vỡ. Yêu cầu ngâm, cung cấp kết cấu, được sử dụng ở những nơi mong muốn các phần có thể nhìn thấy được.

Bột tôm (ví dụ: Belacan):Lên men, muối và nén. Có mộtmùi thơm mạnh mẽ hơn, vui nhộn hơnvà được sử dụng làm gia vị nấu chín cơ bản trong các món ăn cụ thể (ví dụ: Đông Nam Á).

A. Công dụng ẩm thực:

Cơ sở súp & nước dùng:Việc sử dụng chính. Thêm vào1/2 đến 1 thìa cà phêmỗi bát hoặc 1-2 thìa mỗi nồi lớn để tạo nước dùng tôm ăn liền cho ramen, súp miso, phở, món canh và các món hầm hải sản.

Hỗn hợp gia vị:Là nguyên liệu chính cho món tôm chiên tự làm, bánh quy tôm, hỗn hợp gia vị hải sản, furikake (gia vị nấu cơm) hoặc chà khô cho cá và rau.

Nước sốt & Nước chấm:Kết hợp với sốt mayonnaise (cho sốt mayo tôm), aioli, nước chấm, nước trộn salad hoặc nước xốt xào-để tăng hương vị nhanh chóng.

Bột & Bánh mì:Trộn vào hỗn hợp bột tempura, hỗn hợp bánh cá (kamaboko) hoặc tẩm bột cho các món chiên để mang lại hương vị hải sản cốt lõi.

Tăng cường thực phẩm ăn nhẹ & ăn liền:Rắc nhẹ lên bỏng ngô, khoai tây chiên hoặc mì để tạo vị umami.

B. Sử dụng trong sản xuất công nghiệp/thực phẩm:

Chất tạo hương:Được sử dụng trong sản xuất đồ ăn nhẹ có hương vị tôm, mì ăn liền, bánh quy giòn, súp, nước sốt và thức ăn cho vật nuôi.

Cơ sở hương vị tự nhiên:Đóng vai trò như một loại hương liệu tự nhiên nhất quán và tiết kiệm chi phí-để đạt được hương vị tôm được tiêu chuẩn hóa.

Hương vị tôm nguyên chất, đậm đà:Mang đến hương vị mạnh mẽ và chân thực của tôm, nâng cao hương vị hải sản của bất kỳ món ăn nào ngay lập tức.

Sạch sẽ & Tự nhiên:Chỉ chứa tôm. Không thêm bột ngọt, chất bảo quản, chất độn hoặc hương vị và màu sắc nhân tạo.

Giàu vị Umami và chất dinh dưỡng:Hàm lượng protein, iốt và khoáng chất cao tự nhiên vốn có của tôm, góp phần tạo nên hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Rất tiện lợi và có giá đỡ-Ổn định:Cung cấp hương vị của tôm tươi hoặc khô mà không cần phải bóc vỏ, loại bỏ hoặc bù nước. Có thời hạn sử dụng lâu dài, dễ đo lường và bảo quản.

Tính linh hoạt vượt trội:Hòa tan và hòa trộn liền mạch thành chất lỏng và hỗn hợp khô, khiến nó trở nên lý tưởng cho cả ứng dụng hương vị nhìn thấy được và hương vị nền.

Chất gây dị ứng-Ghi nhãn có ý thức:Rõ ràng có chứa động vật có vỏ (tôm). Quan trọng đối với việc ghi nhãn rõ ràng và đối với người tiêu dùng đang tìm kiếm hương vị cụ thể này.

Câu 1: Món này có được làm từ tôm nguyên con không?
A:Có, sản phẩm tiêu chuẩn của chúng tôi thường được làm từ tôm nguyên con, làm sạch (bao gồm cả thịt và vỏ), giúp tối đa hóa hương vị và khoáng chất tự nhiên. Chúng tôi cũng cung cấp một biến thể làm từ thịt tôm chỉ dành cho nhiều hương vị khác nhau-vui lòng kiểm tra mô tả sản phẩm cụ thể.

Q2: Nó có chứa muối hoặc chất phụ gia khác không?
A: Của chúng tôiphiên bản nguyên chất chỉ chứa tôm. Hàm lượng natri tự nhiên có trong tôm. Một số nhà sản xuất có thể thêm muối hoặc-chất chống vón cục-luôn kiểm tra danh sách thành phần. Sản phẩm của chúng tôi ghi rõ "100% Tôm" hoặc "Tôm, Muối" nếu có.

Q3: Tôi có thể dùng nó thay thế tôm tươi trong các công thức nấu ăn được không?
A:Nó thay thế chohương vịtôm chứ không phải tômkết cấu hoặc số lượng lớn. Nó hoàn hảo để truyền hương vị tôm vào súp, nước sốt và nhân mà bạn muốn có hương vị mà không cần miếng. Để có kết cấu, bạn sẽ cần thêm các thành phần khác.

Liên hệ ngay

Chú phổ biến: bột thịt tôm, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy bột thịt tôm Trung Quốc